長期飲酒人群多吃橘子可預(yù)防肝病

??? 據(jù)專家介紹，要避免酒精的傷害，除了自我控制外，多吃橘子對預(yù)防肝病和動脈硬化也有好處。

　　專家專門對每天攝入25克乙醇（相當(dāng)于640毫升以上啤酒）的男性進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天不吃柑橘或只吃1個以下橘子的人，比每天吃3到4個橘子的人，患酒精肝的幾率要高出近1倍。

　　專家認(rèn)為，這主要是因?yàn)椴《拘愿窝住⒕凭愿窝滓约案斡不然颊撸w內(nèi)血清中的抗氧化能力降低，與之對應(yīng)的是，柑橘中豐富的類胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力，對保護(hù)肝臟有益。

　　此外，年齡的增加本來就會造成動脈硬化可能性的增加，如果再加上飲酒，則危險性更高。而多吃橘子，攝取大量類胡蘿卜素，則會令患動脈硬化的可能性降低。